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          《白酒生產許可審查規則》征求意見稿公開征求意見

          2022-04-09 17:04:29 柯文小站

          《白酒生產許可審查規則》征求意見稿公開征求意見

          為了規范和指導白酒生產許可證工作,加強對白酒質量安全的監督,市場監管總局組織起草了《白酒生產許可審查規則》,《征求意見稿》,以下是“征求意見稿》。

          根據產品執行標準,嚴格按照法律法規和標準要求進行混合。小樣式調整和擴大調度過程應保持計量準確且酒液均勻的比例,并且摻混后的葡萄酒樣本應符合相應的質量標準。如實勾調時間,概述比例,概括數量和儲存信息等過程的信息,并使用基酒的生產日期,生產輪次,質量等級,用戶數和其他信息來匹配成品葡萄酒的產品名稱。規格,數量,生產日期,生產批次以及相關人員信息進行記錄后,該記錄的內容應完整,及時且可追溯性地完成。

          征求意見稿提到,企業應建立產品標簽和徽標管理制度。

          《白酒生產許可審查規則》征求意見稿公開征求意見

          提到的白酒標簽不得標有“特殊供應”,“專用供給”和“特殊產品”。

          《白酒生產許可審查規則》征求意見稿公開征求意見

          關于標簽標志管理制度,《征求意見稿》提到:按照食品安全法律法規和標準規范,嚴格規范白酒標簽標識的真實準確性。不得以虛假標記產品執行標準,也不要使用固液法白酒和液體法律白酒作為固態法白酒。實施的產品標準要求對固態法白酒,固液法白酒等產品的類別的要求進行標簽。不得使用食用酒精混合的液態法白酒和固液法白酒,其成分表應標記食用酒精,不應注明釀造食用酒精谷物原料;各種配料應按添加量的遞減順序逐一排序。生產年份酒的公司應建立年度葡萄酒質量安全標準,并如實標記使用各種基酒的真實年份和比例。

          企業應明確追溯目標,措施和責任人員,弄清白酒原輔材料的來源,生產環節與聯系,物料流向,信息收集和記錄規則等。真實性,準確性,科學性和系統地記錄了整個過程質量安全的信息包括產品,制造設備,設施和服務和其他信息內容,以確保從原材料購買到最終產品的銷售都有記錄,實現白葡萄酒質量的安全順序可跟蹤,逆向可追蹤,可追蹤源以及風險控制。

          公司應采取控制措施管理和審查基酒,調味酒,混合水等材料以及成品名稱,質量等級,數量,批號,生產日期和其他信息,以確保該記錄可以追蹤到源頭上。

          標簽:白酒 | 白酒制造

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